Displaying 1 of 1 2017 Tựa đề: The cooking gene : a journey through African American culinary history in the Old South Tác Giả: Twitty, Michael W., 1977- author. Ấn bản: First edition. Dạng thức: Book Nhà Xuất Bản, Ngày: New York, NY : Amistad, an imprint of HarperCollinsPublishers, [2017] ©2017 Mô tả: xvii, 443 pages, 8 unnumbered pages of plates : illustrations (some color), genealogical table ; 24 cm Tóm Lược: "A memoir of Southern cuisine and food culture that traces the paths of the author's ancestors (black and white) through the crucible of slavery to show its effects on our food today"-- Provided by publisher. Các Chủ Đề: African American cooking -- History. Cooking, American -- Southern style -- History. African Americans -- Food -- Southern States -- History. African Americans -- Genealogy. Genetic genealogy. Thể Loại: Cookbooks. Nội dung: The Old South -- No more whistling walk for me -- Hating my soul -- Mise en place -- Mishpocheh -- Missing pieces -- No nigger blood -- "White man in the woodpile" -- 0.01 percent -- Sweet tooth -- Mothers of slaves -- Alma mater -- Chesapeake gold -- The Queen -- Adam in the garden -- Shake dem 'simmons down -- All creatures of our G-d and king -- The Devil's half acre -- "The King's cuisine" -- Crossroads -- The old country -- Sankofa. ISBN 9780062379290 Ðưa ra yêu cầu Thêm vào bản danh sách của tôi Expand All | Collapse All Sự có sẵn Map It Các đề nghị và còn nữa Hình ảnh bìa lớn Quan điểm của nhân viên thư viện Displaying 1 of 1